Tort jest niewÄ…tpliwie istotnym elementem każdego wesela. Samo jego wprowadzanie na salÄ™ zwykle jest swojego rodzaju wydarzeniem, na czas którego przerywane sÄ… wszelkie zabawy i muzyka, a przede wszystkim co ważniejsze zwraca uwagÄ™ wszystkich goÅ›ci. Na różnych weselach podawany jest on o rożnych porach imprezy weselnej – pora podania tortu zależna jest od ustaleÅ„ z organizatorem. Jednak nie powinno siÄ™ to odbywać zbyt późno.

Ponieważ praktycznie wszyscy goście zwrócą uwagę na wprowadzenie tortu, powinien on naprawdę robić wrażenie i być w miarę możliwości efektowny, z resztą podobnie również samo jego wprowadzenie może być w pewnym sensie celebrowane. Aktualnie w modzie są oryginalnie dekorowane torty. Coraz częściej do robienia takich dekoracji używana jest masa cukrowa. Dzięki zastosowaniu jej można uzyskać prawie dowolną formę tortu i nieregularny kształt. Masa cukrowa to materiał cukrowy, którym pokrywane jest ciasto, a następnie ugniata się ją do uzyskania pożądanego kształtu. Niewątpliwie taki tort jest później efektowny wizualnie i estetyczny (o ile został wykonany przez dobrego cukiernika), ale jeśli chodzi o sam smak to nie każdemu będzie podchodził. Masa cukrowa jest po po prostu strasznie słodka, z tego powodu część ludzi jej nie je i zostawia na talerzu. Aczkolwiek pomijając smak, masa cukrowa umożliwia wykonanie naprawdę wystawnego tortu, i oryginalnych dekoracji ślubnych, które sprawia że tort będzie się dobrze prezentował zarówno na żywo jak i na zdjęciach, a dekoracje ślubne z niej wykonane sprawią, że nawet goście, którzy nie bardzo pamiętają wygląd tortu, będą wspominać oglądając go na zdjęciach, że na prawdę był niezły.

Jakie menu wybrać na swoje wesele? Muszą to być potrawy, które trafią w gusta wszystkich gości. Bo przecież świeże i smaczne dania to już pół sukcesu udanego wesela (no może 25%;)).

Bardzo ważną rolę odgrywają posiłki ciepłe. Muszą być one podawane w odpowiednich odstępach czasu aby goście nie byli zbyt głodni i zbyt syci by skosztować kolejny posiłek.

Jakie można zaproponować gorące dania?

Jednym z nich jest zupa. Zazwyczaj podawana jest jako pierwsze danie weselne. Najczęściej na weselach serwowany jest tradycyjny rosół lub flaki, czasami podawany jest również krem ze szparagów, krem z brokułów czy też zupa grzybowa z grzankami itp.

Często na zakończenie wesela serwowany jest gorący barszczyk czerwony z uszkami itp. Do innych gorących dań weselnych możemy zaliczyć kotlety schabowe lub de Volaille z ziemniakami, kluskami śląskimi lub frytkami. Do tych dań serwowane są różne surówki. Zwykle jest to surówka z marchwi, buraków lub jakaś wiosenna. Do niektórych dań podawane są pieczarki duszone.

Przystawki weselne odgrywają również ogromną rolę na każdym weselu. Gdy goście weselni są głodni a do gorącego posiłku jest jeszcze daleko mogą oszukać głód właśnie zimnymi przystawkami. Lokale proponują przeróżne przystawki. Młodzi mogą wybrać te które najbardziej odpowiadają ich gustom.

Do zimnych przystawek możemy zaliczyć jaka faszerowane, ryby po grecku, ryby w galarecie, rozmaite sałatki, wędliny, sery, pasztety, nadziewane pieczenie, warzywa konserwowe, pomidory faszerowane, sosy itp. Desery weselne to kolejny smakołyk któremu rzadko kto potrafi się oprzeć. Mogą to być lody z owocami, bitą śmietaną i czekoladą, ptysie z owocami i bitą śmietaną, szaszłyki owocowe lub tiramisu.

Ciekawym pomysłem weselnym jest zorganizowanie stołu wiejskiego (o którym wkrótce napiszę troszeczkę więcej). Goście weselni będą mogli skosztować swojskich wyrobów ( np. kiełbasy, kaszanki, szynki, kabanosów, salcesonu), ogórków, smalcu, piwa z beczki i itp.

Taki stół robi duże wrażenie na gościach weselnych.

Dobrze dobrane menu weselne gwarantuje powodzenie każdego wesela.

Od pewnego czasu w Polsce, w podążaniu za zachodnia modą cateringu, wszyscy prześcigamy się w wypróbowywaniu coraz to nowszych i bardzo rzadko spotykanych potraw, których składniki są sprowadzane z często odległych krajów, o którym nawet nie mamy większej wiedzy oprócz nazwy.

Według badań jednej z większych agencji cateringowych pośród klientów jej oraz kilku innych dużych sieci organizujących catering, wynika, ze powodzeniem w Polsce najczęściej cieszą się produkty cukiernicze typu: tort, egzotyczne ciasto oraz lody podawane w różne niecodzienne sposoby – według włoskich trendów. Nic więc dziwnego, że dzisiaj każda co lepsza cukiernia jest wyposażona w sprzęt z najwyższej światowej półki, aby sprostać nawet najbardziej niebanalnemu zamówieniu ze strony odbiorców. Podsumowując z badań jasno wynika – Polacy wiedząc, że czasy gdzie wszystko było miarkowane bezpowrotnie minęły, chcą aby ich życie nabrało teraz barw, chcą się świetnie bawić, przy wyśmienitym jedzeniu. Prym wiodą wielkie, wielokondygnacyjne torty, których przygotowanie zajmuje czasami nawet ponad 3 dni. Zadziwiająca jest także ich cena, która równa się cenie sumującej wartość ponad dwudziestu zwykłych, stacjonarnych tortów! Więc nie tylko są one smaczne, unikatowe, zwracające na siebie uwagę, ale i drogie – co nie przeszkadza wiele w ich sprzedaży. Popularność robi swoje – wielkie ciasta to teraz towar jakim szczyci się każda szanująca się cukiernia, chcąca liczyć się na rynku.

~*~

Tort weselny to tradycyjny (podawany od pokoleń) deser podawany na przyjęciu. Według tradycji brak tortu na weselu oznacza brak słodkiego życia po ślubie, także lepiej nie ryzykować. Obecnie na rynku ślubno-weselnym możemy znaleźć przeróżne rodzaje tortów weselnych, bardzo często są one przystrajane świeczkami, zimnymi ogniami lub nawet fajerwerkami, które nadają przyjęciu efektownej oprawy.

Na czas podania tortu weselnego najczęściej wybiera się chwilę przed oczepinami lub tuż po podziękowaniu dla rodziców, które uwieńcza oczepiny. Dzielenie tortu rozpoczyna pan młody, obdarowuje on pierwszym kawałkiem swoją małżonkę , następnie ona powinna zrewanżować mu się tym samym. Pozostałą część tortu kroją albo wspólnie małżonkowie (co według tradycji oznacza przyszłe wspólne dzielenie życia, radości i smutków) lub wyręcza ich w tym obsługa przyjęcia (kelnerzy). Wybór tortu weselnego zależy od gustów smakowych i wizualnych narzeczonych, ważne jest, aby wybrać oryginalny ale nie za bardzo ekstrawagancki smak, co da nam pewność, że trafimy w upodobania gości a nie zszokujemy ich jakimś dziwnym smakiem, do którego nie są przyzwyczajeni.

Najważniejszy jest umiar. Najczęściej wybierane są torty o smaku czekoladowym, śmietankowym oraz waniliowym z dodatkiem świeżych owoców takich jak: winogrona, truskawki, maliny czy brzoskwinie. Równie ważnym jak smak elementem jest sam wygląd naszego tortu weselnego. Ozdobiony tort nabiera wyrazu i często zaskakuje gości. Ukazuje podniosłość chwili. Bardzo często ozdabia się go lukrem, figurkami pary młodej, obrączkami lub gołąbkami. Nie zaleca się stosowania w tortach weselnych mdłych mas i nadmiaru dodatków, co jak wiadomo z doświadczenia może zaszkodzić gościom, którzy do północy swoje przeszli na przyjęciu. Należy pamiętać, że tort musi być odpowiednio dobrany do menu weselnego, nie może za bardzo z nim kontrastować. Nie możemy także zapomnieć o tym, by w cukierni opisać swoją wiązankę, bo najczęściej to właśnie do niej dopasowuje się ozdoby na torcie.

Zachęcamy do odwiedzenia naszej galerii tortów, która pomoże nam wybrać ten jakże ważny element przyjęcia weselnego. Szeroka oferta tortów weselnych na naszej stronie sprawi, że na pewno każdy znajdzie coś wyjątkowego na swoje wesele.

~*~

A oto kilka naszych zdjęć z tortami weselnymi w roli głównej:

~*~

~*~

~*~

Aby nie tworzyć nowego tematu postanowiłem edytować obecny

~*~

Otóż, przeglądając ostatnio jakieś forum natrafiłem na bardzo ciekawe wypieki pewnej młodej damy.

Co prawda wiÄ™kszość “prac” jakie wykonuje to nie sÄ… torty weselne, ale myÅ›lÄ™, że warto siÄ™ z nimi zapoznać.

Jak zawsze wybrałem kilka według mnie najciekawszych zdjęć. Pozostałe znajdziecie na blogach twórczyni tych dzieł:

Drugi blog to troszeczkę mniej przyzwoite torty idealne na wieczór kawalerski i panieński. Są poprostu niesamowite, dla ludzi lubiących bawić się z odrobiną humoru.

~*~

[polaroid=6,370,500]

~*~

Aby móc lepiej obejrzeć zdjęcia zapraszam do naszej galerii zdjęć: Zdjęcia ślubne i weselne.