Blog ślub i wesele

Od pewnego czasu w Polsce, w podążaniu za zachodnia modą cateringu, wszyscy prześcigamy się w wypróbowywaniu coraz to nowszych i bardzo rzadko spotykanych potraw, których składniki są sprowadzane z często odległych krajów, o którym nawet nie mamy większej wiedzy oprócz nazwy.

Według badań jednej z większych agencji cateringowych pośród klientów jej oraz kilku innych dużych sieci organizujących catering, wynika, ze powodzeniem w Polsce najczęściej cieszą się produkty cukiernicze typu: tort, egzotyczne ciasto oraz lody podawane w różne niecodzienne sposoby – według włoskich trendów. Nic więc dziwnego, że dzisiaj każda co lepsza cukiernia jest wyposażona w sprzęt z najwyższej światowej półki, aby sprostać nawet najbardziej niebanalnemu zamówieniu ze strony odbiorców. Podsumowując z badań jasno wynika – Polacy wiedząc, że czasy gdzie wszystko było miarkowane bezpowrotnie minęły, chcą aby ich życie nabrało teraz barw, chcą się świetnie bawić, przy wyśmienitym jedzeniu. Prym wiodą wielkie, wielokondygnacyjne torty, których przygotowanie zajmuje czasami nawet ponad 3 dni. Zadziwiająca jest także ich cena, która równa się cenie sumującej wartość ponad dwudziestu zwykłych, stacjonarnych tortów! Więc nie tylko są one smaczne, unikatowe, zwracające na siebie uwagę, ale i drogie – co nie przeszkadza wiele w ich sprzedaży. Popularność robi swoje – wielkie ciasta to teraz towar jakim szczyci się każda szanująca się cukiernia, chcąca liczyć się na rynku.

Wiele osób decyduje się, aby na ich weselu, oprócz kupionych ciast, znalazły się wypieki domowe. Jest to niezwykle ciekawy pomysł, jeśli oczywiście mamy w pobliżu osobę, która umie piec i będzie chciała nam sprezentować na wesele trochę słodkości. Wielką popularnością cieszą się ciasteczka weselne, które można efektownie ozdobić. Mając takie wypieki na stole, możemy być pewni, że będą stanowić niebywałą atrakcję. Oto kilka sprawdzonych przepisów. Może się Wam przydadzą.

Przepis nr 1. „Pieczarki”

Składniki:

* 1 jajko
* 2 szklanki mąki ziemniaczanej,
* 2 łyżki (z czubkiem) mąki pszennej
* 150 g margaryny do pieczenia
* 3/4 łyżeczki sody oczyszczanej
* 4 czubate łyżki cukru pudru

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni.

Wykonanie:

Margarynę ucieramy z cukrem pudrem, potem dodajemy jajko i znowu ucieramy. Następnie mieszamy z sobą mąkę ziemniaczaną i pszenną. Dodajemy sody i wsypujemy do masy jajeczno-margarynowej. Wszystko ucieramy razem na gładkie ciasto. Ciasto dzielimy na małe kulki i układamy na blaszce. Do małej miseczki wsypujemy kakao. Teraz będziemy potrzebowali też małej pustej butelki. Końcówkę butelki maczamy w kakao i odciskamy na naszym ciasteczku. Ciastka pieczemy około 15 minut.  Są to bardzo ciekawe ciasteczka, które na pewno rozbawią weselnych gości.

Przepis nr 2 ” Włoskie ciastka weselne”

Składniki:

Nagrzewamy piekarnik do 165 stopni.

Wykonanie:

W misce utrzeć masło lub margarynę, stopniowo dodawać cukier puder i sól. Miksować aż masa będzie lekka i puszysta. Dodać migdały i wanilię. Mieszając, stopniowo dodawać mąkę. Dobrze wymieszać.  Formować w kulki (lub rogaliki) zużywając około 1 łyżeczkę ciasta na każde ciasteczko. Położyć na niewysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia ciastek i piec przez 15-20 minut. Ciastka nie mogą się przybrązowić. Lekko ostudzić, a następnie obtaczać w pozostałym cukrze pudrze.

Przepis nr.3 ” Cupcakes”

Składniki:

300 g mąki

100 g masła

120 g cukru

200 ml kefiru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki startej skórki z cytryny

1 torebka cukru waniliowego

2 jajka

2 krople aromatu cytrynowego

foremki do babeczek

Wykonanie:

Do szerokiej miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, cukier waniliowy, skórkę cytrynową, cukier oraz krople aromatu cytrynowego. Wszystkie składniki mieszamy. Następnie w oddzielnej misce ubijamy jajka z kefirem oraz łączymy z roztopionym masłem, przelewamy do miski z mąką i pozostałymi produktami. Delikatnie mieszamy. Wystarczy kilka razy zamieszać łyżką. W tym przepisie, masa nie powinna być jednolita, wręcz pożądane są tzw. grudki. Kolejno przekładamy ciasto do wysmarowanych masłem foremek. Babeczki wkładamy do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika na 20 minut. Po ostygnięciu dekorujemy.

Po jakich frazach można znaleźć ten wpis:

• ciasteczka weselne przepisy
• ciasteczka weselne
• ciasta weselne przepisy
• cupcakes przepisy
• cupcakes przepis
• ciasteczka przepisy
• ciasteczka weselne przepis
• tort weselny babeczki
• ciekawe ciasteczka przepisy
• ciasteczka ślubne

Wychodząc na przeciw wszystkim pytaniom i prośbom moich klientów i czytelników bloga www.na-wesele.com postanowiłem założyć katalog firm związanych z branżą ślubną i weselną.

Na chwilę obecną katalog jest w budowie, cały czas jednak zbieramy ciekawe strony, które chcemy Wam zaprezentować. Już dziś w katalogu znajdują się oferty między innymi dotyczące auta na ślub czy fotografii ślubnej. Cały czas staramy się, aby baza stron rosła i rosła, tak by każdy kto do niej zajrzy, znalazł dokładnie to czego szuka.

Read the rest of this entry »

Po jakich frazach można znaleźć ten wpis:

• katalog stron ślubnych
• katalog stron weselnych
• katalogi stron weselnych
• slubny katalog stron

Kameralne obiady weselne tylko dla najbliższych również mają swoje zalety.

Wcale nie musisz wynajmować sali weselnej na sto lu dwieście osób. Kameralne przyjęcia weselne w domu lub w ogrodzie miewają często więcej uroku niż zabawy w anonimowym otoczeniu. Zastanów się, ile osób ze swojej rodziny, którą musisz zaprosić na huczne wesele, utrzymuje z Tobą kontakt na co dzień. Z pewnością dużej części z nich nawet nie poznasz, gdyż zwyczajnie ich nie pamiętasz. A co dopiero z rodziną Twojego przyszłego męża/przyszłej żony?

Jeżeli uda ci się zaplanować eleganckie i smakowite menu na kameralnym przyjęciu w domu lub ogrodzie to sukces murowany!

Weselny rodzinny obiad przy stole to propozycja dla osób ceniących sobie tradycję. Pozwala porozkoszować się niegdysiejszą atmosferą, kiedy to wielopokoleniowe biesiady należały do codzienności. Pomaga też zadzierzgnąć bliższe więzi pomiędzy przedstawicielami obu rodzin.

Nakrywając do stołu, warto zaplanować porządek, w jakim zamierzamy usadzić gości. Tradycyjnie pośrodku siadają młodzi, a po ich bokach rodzice, przy czym przy pannie młodej zasiada jej ojciec, natomiast przy panu młodym – jego matka. Świadkowie siadają naprzeciwko młodych. Kolejni goście usadzani są według ważności, wieku, bliskości, pokrewieństwa itd. To, oczywiście, stare i sprawdzone zasady, jednak mniej „ortodoksyjni” państwo młodzi zdecydują się zapewne na takie usadzenie gości, które zapewni miłą atmosferę i ciekawą rozmowę, co w żadnym wypadku nie jest zabronione, choć być może Jan Kamyczek – niezastąpiony arbiter w sprawach savoir vivre’u – pokręciłby nosem z dezaprobatą.

Klasyczne weselne obiady (czy też kolacje) mają jeszcze jedną zaletę – pozwalają podtrzymywać nieco zapomnianą sztukę wznoszenia toastów za zdrowie nowożeńców. Ten pierwszy tradycyjnie należy do ojca panny młodej (lub dziadka). Przez wieki tak się utarło, że toast weselny wznoszą raczej mężczyźni. Nie bądźmy jednak przesadnie uparci – mamy w końcu XXI wiek, a kobiety uzyskały prawo do głosowania nawet w Szwajcarii (choć dopiero w 1974 r.). Z pewnością nie będą miały żadnych oporów, by ze wzniesionym kieliszkiem życzyć wszystkiego najlepszego ukochanej siostrzenicy czy przyjaciółce (siostrzeńcowi, przyjacielowi…) podczas przyjęcia a la fourchette (bardziej u nas popularna nazwa to szwedzki stół). Taka forma uczczenia nowożeńców sprzyja bardziej swobodnej atmosferze, niewymuszonym rozmowom – wszystkich ze wszystkimi. Przyjęcie na pewno wspaniale byłoby urządzić w ogrodzie (kto wie, może i na działce?) – bo czy można sobie wyobrazić lepszą scenerię dla radosnego świętowania niż ukwiecone rabaty? Ogród zawsze jest najlepszą możliwą dekoracją i niech się schowają podwieszane baloniki i serpentyny.

Propozycje dwóch weselnych menu staraliśmy się przystosować do tych dwóch form uroczystego obiadu, zasiadanej i stojącej, choć jest w tym oczywiście element umowności. Jedząc zupę czy danie główne, i tak każdy z gości będzie musiał na chwilę przysiąść.

Sprawdź restauracje w których zorganizujesz kameralne przyjęcie weselne w naszej bazie firm ślubnych.

Po jakich frazach można znaleźć ten wpis:

• kameralne wesele
• kameralne przyjęcie weselne
• przyjęcie weselne w ogrodzie
• wesele kameralne
• przyjęcie weselne kameralne
• kameralne wesela
• KAMERALNE PRzyjecie
• wesela kameralne
• kameralne przyjecie weselne dla najblizszych
• przyjęcia weselne kameralne

Jak wspominałam już wcześniej na stole weselnym powinien znajdować alkohol. Obowiązkowym alkoholem weselnym jest szampan. Zwykle pierwszy toast weselny wznoszony za Parę Młodą jest właśnie szampanem. Inne alkohole powinny trafiać w gusta naszych gości weselnych. Dlatego należy zadbać o to by każdy z nich znalazł coś odpowiedniego dla siebie.

Wódka weselna

Wódka jest niezbędnym i najbardziej procentowym alkoholem weselnym. Wódka może być czysta – biała lub kolorowa. Trzeba zadbać o to aby była ona dobrze schłodzona. Osobiście uważam, że weselna wódka powinna być biała. Weselna wódka to alkohol który zwykle wybierają mężczyźni.

Ile wódki na jednego gościa weselnego?

Na pewno przed zakupem alkoholu zastanawialiście się ile go kupić. Trudno jednoznacznie określić ilość potrzebnego alkoholu na wesele. Wszystko zależy od tego ile nasi weselnicy będą w stanie wypić. Jedno jest pewne. Wódki nie powinno zabraknąć, bo nie wyjdziemy na tym z twarzą.
Najczęściej na wesele kupuje się 0,5-1l wódki na osobę. Niektórzy wypiją więcej, ale niektórzy nie będą pić wcale i się wyrówna.
Co do wina to najczęściej kupuje się około 0,5l na 5-6 osób.

Wino na weselu

Innym alkoholem cieszącym się dużym powodzeniem gości weselnych jest wino. Możemy zaserwować gościom wino białe (np. wytrawne, reńskie, mozelskie itp. ) lub czerwone (np. bułgarskie, węgierskie itp. ). Kolejnym alkoholem weselnym jest likier. Wina i likiery cieszą się ogromną popularnością u kobiet. Kobiety wybierają je ze względu na to iż są one mniej procentowe niż wódka i smakowo są lepsze. Zazwyczaj wśród młodzieży dużym powodzeniem cieszy się piwo.

Często na weselach serwowane są również drinki. Coraz bardziej modne staje się wynajmowanie barmanów, którzy nie tylko przygotowują drinki ale robią też niesamowite show żonglując butelkami i shakerami.
Jeżeli Młodzi zdecydowali się na stół wiejski to musi się na nim znaleźć piwo z beczki, bimber, żubrówka. Alkohol inny ale cieszący się nie mniejszą popularnością niż pozostałe alkohole.

Należy zadbać o to by alkohol weselny był dobry gatunkowo i nie szkodził gościom weselnym. Trzeba również zachować starą i sprawdzoną zasadę by nie mieszać ze sobą różnych alkoholi. Jeżeli ktoś zdecyduje się na picie wódki to powinien pić tylko ją a nie mieszać jej np. z piwem.
Z własnego doświadczenia wiem, że taka mieszanka może okazać się „mieszanką wybuchową”.

Po jakich frazach można znaleźć ten wpis:

• alkohole na wesele
• wierszyki na alkohol weselny
• alkohol weselny
• teksty na bimber weselny
• wierszyk na alkohol weselny
• wierszyki weselne na bimber
• alkohol ślubny
• bimber wierszyki weselne
• alkohole blog
• wierszyki o bimbrze