Od pewnego czasu w Polsce, w podążaniu za zachodnia modą cateringu, wszyscy prześcigamy się w wypróbowywaniu coraz to nowszych i bardzo rzadko spotykanych potraw, których składniki są sprowadzane z często odległych krajów, o którym nawet nie mamy większej wiedzy oprócz nazwy.

Według badań jednej z większych agencji cateringowych pośród klientów jej oraz kilku innych dużych sieci organizujących catering, wynika, ze powodzeniem w Polsce najczęściej cieszą się produkty cukiernicze typu: tort, egzotyczne ciasto oraz lody podawane w różne niecodzienne sposoby – według włoskich trendów. Nic więc dziwnego, że dzisiaj każda co lepsza cukiernia jest wyposażona w sprzęt z najwyższej światowej półki, aby sprostać nawet najbardziej niebanalnemu zamówieniu ze strony odbiorców. Podsumowując z badań jasno wynika – Polacy wiedząc, że czasy gdzie wszystko było miarkowane bezpowrotnie minęły, chcą aby ich życie nabrało teraz barw, chcą się świetnie bawić, przy wyśmienitym jedzeniu. Prym wiodą wielkie, wielokondygnacyjne torty, których przygotowanie zajmuje czasami nawet ponad 3 dni. Zadziwiająca jest także ich cena, która równa się cenie sumującej wartość ponad dwudziestu zwykłych, stacjonarnych tortów! Więc nie tylko są one smaczne, unikatowe, zwracające na siebie uwagę, ale i drogie – co nie przeszkadza wiele w ich sprzedaży. Popularność robi swoje – wielkie ciasta to teraz towar jakim szczyci się każda szanująca się cukiernia, chcąca liczyć się na rynku.

~*~

Tort weselny to tradycyjny (podawany od pokoleń) deser podawany na przyjęciu. Według tradycji brak tortu na weselu oznacza brak słodkiego życia po ślubie, także lepiej nie ryzykować. Obecnie na rynku ślubno-weselnym możemy znaleźć przeróżne rodzaje tortów weselnych, bardzo często są one przystrajane świeczkami, zimnymi ogniami lub nawet fajerwerkami, które nadają przyjęciu efektownej oprawy.

Na czas podania tortu weselnego najczęściej wybiera się chwilę przed oczepinami lub tuż po podziękowaniu dla rodziców, które uwieńcza oczepiny. Dzielenie tortu rozpoczyna pan młody, obdarowuje on pierwszym kawałkiem swoją małżonkę , następnie ona powinna zrewanżować mu się tym samym. Pozostałą część tortu kroją albo wspólnie małżonkowie (co według tradycji oznacza przyszłe wspólne dzielenie życia, radości i smutków) lub wyręcza ich w tym obsługa przyjęcia (kelnerzy). Wybór tortu weselnego zależy od gustów smakowych i wizualnych narzeczonych, ważne jest, aby wybrać oryginalny ale nie za bardzo ekstrawagancki smak, co da nam pewność, że trafimy w upodobania gości a nie zszokujemy ich jakimś dziwnym smakiem, do którego nie są przyzwyczajeni.

Najważniejszy jest umiar. Najczęściej wybierane są torty o smaku czekoladowym, śmietankowym oraz waniliowym z dodatkiem świeżych owoców takich jak: winogrona, truskawki, maliny czy brzoskwinie. Równie ważnym jak smak elementem jest sam wygląd naszego tortu weselnego. Ozdobiony tort nabiera wyrazu i często zaskakuje gości. Ukazuje podniosłość chwili. Bardzo często ozdabia się go lukrem, figurkami pary młodej, obrączkami lub gołąbkami. Nie zaleca się stosowania w tortach weselnych mdłych mas i nadmiaru dodatków, co jak wiadomo z doświadczenia może zaszkodzić gościom, którzy do północy swoje przeszli na przyjęciu. Należy pamiętać, że tort musi być odpowiednio dobrany do menu weselnego, nie może za bardzo z nim kontrastować. Nie możemy także zapomnieć o tym, by w cukierni opisać swoją wiązankę, bo najczęściej to właśnie do niej dopasowuje się ozdoby na torcie.

Zachęcamy do odwiedzenia naszej galerii tortów, która pomoże nam wybrać ten jakże ważny element przyjęcia weselnego. Szeroka oferta tortów weselnych na naszej stronie sprawi, że na pewno każdy znajdzie coś wyjątkowego na swoje wesele.

~*~

A oto kilka naszych zdjęć z tortami weselnymi w roli głównej:

~*~

~*~

~*~

Aby nie tworzyć nowego tematu postanowiłem edytować obecny

~*~

Otóż, przeglądając ostatnio jakieś forum natrafiłem na bardzo ciekawe wypieki pewnej młodej damy.

Co prawda większość “prac” jakie wykonuje to nie są torty weselne, ale myślę, że warto się z nimi zapoznać.

Jak zawsze wybrałem kilka według mnie najciekawszych zdjęć. Pozostałe znajdziecie na blogach twórczyni tych dzieł:

Drugi blog to troszeczkę mniej przyzwoite torty idealne na wieczór kawalerski i panieński. Są poprostu niesamowite, dla ludzi lubiących bawić się z odrobiną humoru.

~*~

~*~

Aby móc lepiej obejrzeć zdjęcia zapraszam do naszej galerii zdjęć: Zdjęcia ślubne i weselne.